3人份
| 南瓜泥 | 150g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 牛奶 | 100g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 淡奶油 | 50g |
| 白砂糖 | 50g |
| 熱水 | 適量 |
| 南瓜子 | 幾粒 |
| 黑糖醬 | 20g |
【做法】 1.南瓜切4半，去籽后放入盤中，蓋保鮮膜（保鮮膜用牙簽插孔透氣）用1300瓦微波爐加熱10分鐘，打熟后去皮壓成南瓜泥。 2.牛奶、淡奶油、糖混合加熱至將要沸騰停火。 3.雞蛋打散后放入步驟2中，混合均勻。 4.將南瓜泥放入步驟3中混合均勻，過篩備用。 5.烤箱180℃預熱，烤盤中倒入大約1cm厚度的熱水，將步驟4的液體倒入模具中，模具放到烤盤中，蒸烤20分鐘。 6.出爐后淋上黑糖醬，放上打發淡奶油及南瓜子裝飾即可。 |
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