【配料】：2人份
漢堡肉餅醬 | 180g |
意大利面 | 200g |
肉餡（豬：牛=1:1） | 160g |
洋蔥 | 1/2個（約90g） |
胡蘿卜 | 1/8根 （約12g） |
芹菜 | 1/2根（約20g） |
雙孢菇 | 2個（約28g） |
紅葡萄酒 | 30g |
橄欖油 | 24g |
月桂葉粉 | 適量 |
鹽胡椒 | 少許 |
芝士粉 | 適量 |
西芹 | 適量 |
【做法】： 1、洋蔥、芹菜、雙孢菇、胡蘿卜分別切丁（碎末）備用。 2、不粘鍋中加入12g橄欖油，放入洋蔥和芹菜炒軟后，加入肉餡、雙孢菇繼續炒至肉餡松散，加入胡蘿卜混合均勻。 3 、加入漢堡肉餅醬及紅葡萄酒加熱至沸騰后，小火煮5~6分鐘，加入鹽胡椒調味。 4、將煮好的意大利面（比既定時間提前30秒撈出）瀝水后拌入橄欖油12g。 5、容器中放入意面，加入步驟3炒好的醬料，根據個人喜好撒適量芝士粉和西芹即可。 |  |
